Erdbeer-Minze-Salat

Kategorie

quick & easy

Dauer

10 bis 15 Min

Kurzbeschreibung

Als Frischekick zum Frühstück, fruchtige Grillbeilage oder kleiner Snack zwischendurch

Zutaten
  • 500 g frische Erdbeeren
  • 1/2 Bund frische Minze
  • Olivenöl
  • Himbeeressig
  • Honig
  • Zitronenöl
  • etwas stilles Wasser
  • Mandelsplitter
Zubereitung
  • Erdbeeren vierteln und Minze hacken
  • Dressing aus Olivenöl, Himbeeressig, Honig, Pfeffer, etwas Zitronenöl, 1 Brise Salz und Wasser anrühren
  • Erdbeeren und Minze zum Dressing geben, ordendlich verrühren
  • Mandelsplitter anrösten und zu Salat geben
  • Schmecken lassen!

CD