Pilzpfanne
Kategorie
vegetarisch
Dauer
15 bis 30 Min
Kurzbeschreibung
Gesammelte Waldpilze frisch und einfach zu einer leckeren Pilzpfanne verarbeiten.
Zutaten
- 500g Waldpilze
- 1 Zwiebel
- frische Petersilie
- Salz
- Pfeffer
- Öl zum Braten
- nach Bedarf einen Schluck Milch (wenn man es etwas cremiger möchte)
Zubereitung
- Pilze putzen
- Zwiebel in Würfel schneiden
- Öl in der Pfanne erhitzen
- Zwiebeln glasig braten
- Pilze hinzugeben und anbraten
- mit Salz und Pfeffer würzen; ggf. Milch hinzu geben
- bei mittlerer Hitze mit geschlossenem Deckel 20 Minuten köcheln lassen und dabei gelegentlich umrühren
- Petersilie klein schneiden und kurz vor Ende der Garzeit zur Pilzpfanne hinzu geben
KZ
